豚肩ロースのネック部分をひとくちサイズに切り、隠しダレに漬けてカラッと揚げ、甘酸っぱい薬味ソースをかけた一品。


旨味と歯応えがありお米にもお酒にもよく合う一品に仕上がりました。


ネック部分のお肉が少量しか取れないので、無くなり次第、無くなります。


ご来店の際は是非ご賞味ください。


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