トンテキというと三重県の四日市トンテキをイメージする人が多いですが、うちのトンテキは全然違いますし関係もないんです...


地元岐阜県に住んでいた頃に家で食べていた地元料理。


厚切りに切った豚肩ロースをしっかり焼いて、自家製の赤味噌だれで絡めた一品です。
ご来店の際は是非お試しください。


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