建長寺さんと聞いてお腹空くのは
食いしん坊・・・(^_^;)
建長寺さんは
けんちん汁の
発祥の地といわれています

今更 説明はいらないと思いますが
大根やゴボウ
それと豆腐なんかを
ゴマ油で炒めて
出汁と醤油または味噌で味を整えた
具沢山の汁物
根菜がたっぷり入って
この季節には温まります~

鎌倉 建長寺さんには
武家や貴族からも
たくさんの門弟が修行に励んでました
いっぺんにたくさん作れる煮物汁物は
合宿料理の基本ですよね~
野菜をただ煮るだけじゃなくて
ゴマ油で炒めるところが
唐様じゃないですか!

建長寺さんでは
座禅体験などをすると
けんちん汁が供されるそうですが
建長寺さんの門前
『鎌倉五山 別館』さんなら
けんちん汁をアレンジした
けんちん蕎麦やけんちんうどんが
気軽に食べられます

鎌倉五山別館@鎌倉
けんちんそば¥900


建長寺さんからは
巨福呂坂を下って
鶴岡八幡宮はまもなくです
#鎌倉五山別館
#蕎麦
#ご当地グルメ
#鎌倉
#建長寺
#けんちん汁

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2017/12/04

> 小さな宝物 さん
おはようございます☀
ありがとうございます🎵
大船付近に
小袋谷=コブクロヤという地名があったので、
確かめたかったんです~😅
旧道ってどこだろう?o(^o^)oワクワク

お手数おかけしましたm(__)m🎵



  • 1

2017/12/04

> ちぃ さん
巨福呂坂は
小袋坂ともいうそうですから
小袋谷に通じる坂なのかも
知れませんね~
(º ロ º )💡!!

  • 1

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