青大豆のおからサラダ


長女のまなさんから連絡あって来るって。
すずが心配だから会いに来るって。
そういや1月にすずの具合が1回悪くなった時にも、まなさんは弾丸で来てくれたんだよなぁ~

昨日はボケてて空いた段ボールを処理場に捨てに行ってしまった!
ゲートが閉じていた時にはガーンだったよ(苦笑)

そのまま車に積んでいたから、今朝、お薬を出していただくのに病院に行った帰りにそのまま処理場へ。
処理場行ったら白ほたるさんに行くでしよ。

青大豆のおからがあって、今日だけ生で食べられるって薦められ初めて買っちった!
私、おから大好きなんだよね~♡
お店の方のお薦めはサラダ。
そこから私のイマジネーションは・・

みじん切りにした人参を茹でて、みじん切りにした玉ねぎの上からサブッかける。
これで玉ねぎの辛さは飛ぶでしょ?
で、自家製青トマトのピクルスのみじん切り、おから、マヨネーズ、ヨーグルト、塩コショウ、人参と玉ねぎの荒熱が取れたらドッキング!
混ぜ混ぜしたら出来上がりー☆

手前味噌だけど、自家製青トマトのピクルスがスパイシーでいい味だしてんのよ(^_-)☆

白ほたるさんでは豆乳、小さながんもどき3種買ってきました。
まなさん、喜んでくれるかなぁ~?


#青大豆

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